La ricetta della torta pasqualina (semplice e gustosa)
Pasta sfoglia (a 33 pieghe, come gli anni di Cristo), bietole e uova sono le protagoniste di questa torta salata tipica della Liguria: la torta pasqualina.
Disponete un primo rotolo di sfoglia in una tortiera, poi arricchite con un ripieno a base di ricotta e bietole. Su questo letto di verdura, disponete 5 uova crude, facendo attenzione a non rompere i tuorli. Coprite con altra sfoglia e spennellate con uovo sbattuto a piacere. Da cuocere in forno a 180°C per circa 30-35 minuti e consumare entro 3 giorni.
Fonte:Aroma del giorno