 Si accinge a partire la XXIII^ edizione della Festa dell’Olio e del Vino Novello di Vignanello, che – dal 10 al 12 novembre e dal 17 al 19 Novembre – proporrà una serie iniziative culturali ed enogastronomiche per celebrare i due tipici prodotti della Tuscia viterbese nel momento della loro massima gioventù e freschezza. Una festa che, organizzata dalla pro loco e dalla Compagnia del Novello in collaborazione col Comune di Vignanello, vuol essere concepita come un vero e proprio evento-spettacolo, con l’ulteriore obiettivo di fare conoscere i luoghi storici del borgo e le sue più antiche tradizioni. Il tutto con l’obiettivo di far immergere i visitatori in un angolo di storia, una sorta di macchina del tempo dove rivivere tanto i mestieri perduti e le manualità dimenticate quanto spettacoli e sport dell’antico passato rinascimentale. Gli itinerari dei sapori saranno articolati all’interno di oleifici e cantine, dove esperti del settore enogastronomico condurranno i visitatori alla conoscenza dell’olio e del vino novello e mostrando come riconoscere e approcciarsi a un prodotto che rispetti la qualità produttiva e territoriale.Di seguito il calendario: Percorso dell’olio Dott. Agr. Roberto Petretti | Dott. in scienze agrarie e ambientali Carlo Piccioni Visita guidata nel mondo della produzione e trasformazione dell’olio. QUANDO: sabato e domenica ore 15,00 | PREZZO 3€ PARTENZA: Punto Info, Piazza della Repubblica. Percorso del vino Cesare Lelli Visita guidata nel mondo della produzione e trasformazione del vino QUANDO: sabato e domenica ore 10.30 e 15,00 | PREZZO 3€ PARTENZA: Punto Info, Piazza della Repubblica. Degustazione guidata Impariamo a conoscere l’olio A cura del Dott. Agr. Roberto Petretti QUANDO: sabato e domenica ore 16.30 | PREZZO 3€ DOVE: Aula consiliare, Corso Giacomo Matteotti N°12 Degustazione guidata Impariamo a conoscere il vino A cura di Carlo Zucchetti – Il Giornale Enogastronomico con il Cappello QUANDO: domenica ore 12.00 | PREZZO 3€ DOVE: Caratteristica cantina scavata nel tufo, centro storico PER INFO E PRENOTAZIONI CHIAMARE IL NUMERO +39 379 289 4471 |
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