Un nuovo passo avanti verso il riconoscimento e la valorizzazione della figura dell’assaggiatore professionale di olio extravergine di oliva prende forma in Umbria. In occasione dell’Anteprima Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria, svoltasi a Trevi (PG), l’Umbria si è confermata capofila di un percorso dedicato a chi, con competenza e rigore, contribuisce quotidianamente alla diffusione della qualità dell’olio e.v.o. e della sua cultura.
Durante l’evento infatti, agli assaggiatori di olio e.v.o. iscritti all’elenco umbro della Camera di Commercio e che fanno parte della lista di assaggiatori del Premio regionale “Oro Verde dell’Umbria”, è stato consegnato un segno distintivo di riconoscimento, da indossare durante le degustazioni che saranno chiamati a presiedere nel corso delle principali iniziative regionali dedicate all’olio.
L’iniziativa, nata grazie alla costante collaborazione tra l’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria e la Camera di Commercio dell’Umbria, ha portato alla consegna di un attestato di riconoscimento che testimonia il valore della figura professionale nella diffusione della qualità dell’olio e.v.o. e della sua cultura e di un kit composto da foulard e spilla.
La cerimonia si è svolta in occasione della presentazione dell’Annata Olearia 2025, alla presenza delle principali istituzioni umbre legate al comparto olivicolo-oleario, presso il Teatro Clitunno di Trevi, lo scorso 26 gennaio ed ha visto protagonisti i due Capo Panel del Premio regionale “Oro verde dell’Umbria, Angela Canale e Giulio Scatolini e gli assaggiatori: Filippo Andreoli, Claudio Baccarelli, Palma Bartolini, Cesare Batalocco, Erika Betti, Marco Bettini, Federica Bianchi, Valentina Broccolo, Pierluigi Ceccarelli, Tania Ciarini, Mario Cirulli, Emanuela De Stefanis, Lorena Federici, Michela Gasparrini, Edoardo Giorgetti, Giuseppe Gubbini, Vittoria Iraci Borgia, Mauro Leonardi, Fabio Mastrini, Maria Chiara Menaguale, Ilse Menganna, Federica Menichini, Donato Maria Palancia, Primo Proietti, Roberto Rosignoli, Marina Solinas, Andrea Stortini, Gianluca Vinti, Laura Elvira Giovanna Zoia.