– Il tema degli animali come fonte di cibo tra cultura e sviluppo sostenibile sarà al centro dei riflettori in occasione della seconda giornata della 1^ edizione del Festival delle Creature, in programma ad Assisi (Pg) l’8 e il 9 ottobre 2025.
Ad affrontare la complessa tematica saranno tra gli altri relatori, la chef stellata Cristina Bowerman, che parlerà del potere del cibo nella sua natura di ponte tra culture e sviluppo sostenibile, e l’Europarlamentare Camilla Laureti, che porrà l’attenzione sull’urgenza di favorire il passaggio, in ambito europeo, dagli allevamenti intensivi a forme estensive e sostenibili. Gli interventi di Bowerman e Laureti, insieme con quelli di altri sette relatori, si inseriscono nell’ambito del Panel 3 del Festival, in calendario nella mattinata di giovedì 9 ottobre presso la Sala della Conciliazione del Palazzo dei Priori di Assisi, trasmesso anche in streaming dal portale www.festivaldellecreature.it, introdotto e moderato da Laura Budriesi, docente universitaria ed esperta della partecipazione dei performer non umani agli spettacoli dal vivo e dell’animalità sulla scena contemporanea.
L’intervento dell’Onorevole Laureti, Europarlamentare, membro della Commissione Agricoltura e Sviluppo rurale, impegnata da tempo nei temi della transizione ecologica, sostenibilità alimentare e politiche agricole europee, che tratterà la tematica con una relazione specifica su “Gli allevamenti in Ue: panoramica e prospettive”, in cui metterà in luce la duplice sfida da affrontare nella regolamentazione europea inerente la tutela del benessere animale negli allevamenti, tesa da un lato ad assicurare il miglioramento degli standard e, dall’altro lato, ad approntare misure che siano economicamente e socialmente sostenibili.