Cagli si prepara ad accogliere una nuova tappa del Grand Tour delle Marche di Tipicità con Cagli Tutto Fungo 2026, in programma sabato 26 e domenica 27 settembre in Piazza Matteotti. Due giornate pensate per raccontare il patrimonio naturale dell’Appennino marchigiano attraverso la cultura del bosco, la micologia, le erbe spontanee, la gastronomia locale e la divulgazione ambientale.
L’evento propone un viaggio tra antichi saperi e sensibilità contemporanee, con l’obiettivo di valorizzare una risorsa identitaria del territorio: il fungo, protagonista della tavola, ma anche elemento centrale degli equilibri naturali. In un programma che intreccia conoscenza, gusto e consapevolezza, “Cagli Tutto Fungo” riunisce esperti, chef, micologi, istituzioni, famiglie e appassionati.Cuore della manifestazione sarà il “Mercato del Fungo con annessi e connessi”, aperto da sabato mattina, con esposizione di funghi freschi, prodotti del sottobosco, artigianato, degustazioni, mostra micologica e punti informativi dedicati alla raccolta responsabile. Inaugurazione alle 9.45, con apertura della mostra, corso sulle erbe spontanee e cooking show dello chef Antonio Bedini che proporrà ricette a base di funghi e prodotti locali, raccontando tecniche di pulizia, cottura e valorizzazione del bosco in cucina.
Alle 15.30 l’attenzione si sposterà sui più giovani, con “GAME SQUARE: Bio Network – Missione nel micelio”, e alle 17.00 convegno di approfondimento sulle nuove normative della Regione Marche in tema di raccolta funghi.